1 su bardağı kaynar su
1 su bardağı süt
1 paket instant maya
1 çorba kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurtanın akı
1 tatlı kaşığı tuz
Un
Iç Malzemesi
250 gr. Kıyma
1 kapya biber
2 soğan
1 domates
Maydonoz
Tuz
Karabiber
Pul biber
Üzeri için
2 kaşık yoğurt
1 yumurta sarisi
1 çay kaşığı pekmez
Kaynar su,süt ve şekeri karıstirip mayamizi ekliyoruz 10 dk ağzi kapali bekleyecek.Yavaş yavaş unumuzu ve tuzumuzu ekliyoruz.Yumuşak bir hamur yogurulacak.
Hamurumuzu sitreçleyip 1 saat dinlendiriyoruz.
İc malzememizin sebzelerini ince ince kıyıp kıymayla yoğuruyoruz.Dinlenen hamurdan yumurta buyuklugunde bezeler koparip aciyoruz ve ortasina bir corba kasigi malzememizi koyup pide sekli veriyoruz .Yumurta pekmez yogurt karisimini surup 180 derece onceden isitilmis firinda uzeri kizarana kadar pisiriyoruz.Afiyet olsun 😊
Yorumlar
Yorum Gönder