İncir uyutması

Kızlar tarif çok basit denilebilir. 1 Lt süt 13-15 kuru incir. İncirler kaynar su da yarım saat bekletilir. Süt yoğurtdaki gibi kaynatılır yani el yakmayacak şekilde  kaynamayacak ısıtılmış olacak ama kaynamaya yakın olacak 

. Yoğurt mayalayanlar bilir. Zira biz de sütü incirle mayalıyoruz. Yumuşamış incirler doğranır. Kaba alınır süt eklenir mixerlenir. Cam kaseleri dökülür üzeri yoğurt mayalamasak gibi örtülüt sıkıca ve 2-3 saat o şekilde uyutulur. Daha soruna sertleşir yoğurt gibi ve buzdolabında iyice soğuyamam kadar bekletilir. Bu kadar. Şeker Yok incirin kendi şekeri. İncir sevmeyenler buluşa sevmez doğal olarak ama sevenler için farklı bir tatlı